Pâte sablée aux amandes

Ingrédients:

- 100 g de beurre ramolli

- 20 g de sucre en poudre

- 40 g de sucre glace

- 20 g de poudre d'amandes

- 1,5 g de sel

- 1 oeuf

- 165 g de farine

1) Mettez le beurre pommade dans le bol d'un robot. Ajoutez les sucres, le sel et la poudre d'amandes. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

2) Incorporez l'oeuf. Mélangez à nouveau.

3) Ajoutez la farine et mélangez correctement.

4) Sur un plan de travail propre, roulez la pâte afin de former une boule. Fimez-la et conservez-la au réfrigérateur une nuit.