mercredi 25 août 2010

Confiture Pêche Melon



Certains fruits d'été nous livrent le meilleur d'eux-mêmes en ce moment, j'en ai donc profité pour faire quelques réserves pour cet hiver.


J'ai essayé de mélanger 2 fruits que j'adore: le Melon et la Pêche.
Franchement ce n'est pas mauvais du tout !




Ingrédients:

- 1 Kg de pêches jaunes
- 300 g de chair de Melon
- 1,200 Kg de sucre


1) Faites pocher les pêches dans de l'eau très chaude quelques minutes, afin de pouvoir facilement retirer leurs peaux. Pelez-les.

2) Ensuite dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.

3) Epépinez et coupez le melon en morceaux.

4) Mettez le tout dans une jatte mélangé avec le sucre. Laissez macérer 12 heures minimum.

5) Ensuite,  versez dans votre bassine à confiture, et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire environ 30 minutes à feu assez vif.

6) Passez le tout au moulin.

7) Mettez dans des pots à confiture, fermez-les aussitôt et retournez-les pour que le couvercle se dilate et que l'air ne puisse plus rentrer.

18 commentaires:

  1. hummmm une bonne confiture , superbe mélange
    bonne soirée

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  2. tres belle confiture le mariage des 2 fruits doit etre un régal

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  3. hum, cette confiture donne l'eau à la bouche, heureux mariage
    merci pour ta cordiale visite
    à bientôt
    Mlaure

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  4. de quoi se régaler dès le réveil! le top bisous

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  5. bonne idée !
    j'aime bien faire des essais confitures aussi !
    @ bientôt
    val

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  6. Très bonne que d'associer le melon et la pêche pour une confiture savoureuse !

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  7. J'aime bien l'association pêche/melon. Merci pour cette nouvelle recette.
    Bises

    Damy

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  8. Elle a l'air bien bonne cette confiture et elle a une très belle couleur!!

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  9. Hum, cette confiture a l'air bien bonne et elle a une belle couleur!!

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  10. Jolie couleur et belle texture...elle oit être délicieuse.

    Valou

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  11. encore jamais fait de confiture maison ;o)
    bisou
    sag

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  12. C'est pas très compliqué de faire de la confiture finalement. Bonne journée.

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  13. Coucou,
    Un tout grand merci pour ta participation et celle excellente confiture de pêches/melon, très gourmande et savoureuse,
    très belle fin de journée, gros bisous,
    Mitokola

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  14. mmm une confiture pleine de soleil !

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  15. miam c'est vrai que c'est surement 2 fruit qui se mélange bien! trop bon

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  16. Elle est très bonne!

    Papy

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  17. Je suis contete qu'elle t'ai plu.
    Bisous

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  18. c'est une bonne idée ce mariage; il faudra que j'attende l'été prochain;pff ça va être long, l'hiver n'a pas encore commencé!

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